Гъби с коприва

Отнемат време колкото ходене до магазина- от решението да се направят, до ваденето от фурната изминават само 30 минути.

Хляб с коприва

Съдържание: жито( мляно на камък пълнозърнесто брашно тип 600); вода; мая; сол.

По технология на Даниел ДиМузио „Печене на хляб- Занаятчийска гледна точка”

Подобрен вариант- почти без белтъци, за да остане по-влажен и пухкав.

По технология на Кирил Хиц „ Печене на занаятчийски хляб- 10 експертни формули”.

С яйца от село и мляно на камък БЯЛО брашно от Слънце Луна.